Производство кукурузы в мире и в Украине

Кукуруза - это наиболее урожайная культура, все части которой ( Рис. 1 ) широко используются в различных отраслях сельского хозяйства и промышленности ( рис. 2 ), в частности:

Рис. 1 Основные части кукурузы

Велико и агротехнологическое значение кукурузы, поскольку она очищает почву от сорняков и является хорошим предшественником в севообороте. По поглощению углекислого газа и выделением кислорода кукуруза занимает одно из первых мест среди всех культурных растений и есть даже эффективнее, чем лес аналогичной площади [1] . Выращивание кукурузы на зерно позволяет лучше использовать сельскохозяйственную технику за счет более поздних сроков посева и уборки. Ценные свойства кукурузы вызывают ее стабильно высокий спрос на мировом рынке.

Рис. 2 Направления использования зерна и побочной продукции кукурузы

США являются мировым лидером по валовому сбору и урожайности кукурузы на зерно. По предварительным данным производство кукурузы в США в 2018/2019 маркетинговом году (МГ) составило 366 300 000. Т (32,6% от мирового производства), средняя урожайность - 11,1 т / га (табл. 1.1). В других странах производство кукурузы в 2018 / 2019МР было таким: Китай около 257 млн. Т, Бразилия 101 млн. Т, ЕС 64 млн. Т, Аргентина 51 млн. Т и Украины 35800000. Т (шестое место в мире). При этом в августе текущего года прогноз USDA [2] для Украины на 2019/2020 МГ составляет 36500000. Т, что превышает исторический рекорд.

Рост урожайности кукурузы связано с развитием аграрной науки и использованием биотехнологии для создания гибридов, с 2000 года обеспечивает прирост урожайности в США на 2% ежегодно.

Рис. 3 Производство зерновых культур и подсолнечника в Украине [3]

Кукуруза была одной из основных сельскохозяйственных культур в Украине в течение по крайней мере последнего десятилетия (рис. 3). Несмотря на некоторые колебания, общей тенденцией был рост урожая зерна кукурузы. По данным 2018 посевная площадь под кукурузу на зерно составляла 4564 тыс. Га (что составляло почти 31% посевной площади под все зерновые и зернобобовые культуры), при этом валовой сбор достиг 35800000. Т, а урожайность - 78,4 ц / га. Полтавская область лидирует среди других регионов Украины в производстве кукурузы (почти 4900000. Т в 2018), несколько меньше в 2018 собрали в Черниговской (3800000. Т) и Винницкой областях (3800000. т).

Источник:
—  https://saf.org.ua/news/671/