Щепа для копчения премиум класса - это высококачественное сырье для приготовления деликатесов из мяса, колбас, сала, птицы, сыров, рыбы и морепродуктов. Копчение, как технология приготовления, позволяет не только сохранить свежесть продуктов, но и увеличить срок их хранения. Пикантный, насыщенный вкус копченостей, яркий золотисто-бронзовый цвет не оставит никого равнодушным.

Качество, вкус и аромат готового блюда напрямую зависит от типа применяемой древесной щепы. Наилучший эффект Вы получите используя щепу фруктовых деревьев. Именно микс щепы из фруктовых деревьев придает богатство вкуса и аромата блюду. Наш продукт не имеет аналогов на рынке, и является по своей сути уникальным.

Для производства щепы используется исключительно свежая сортовая древесина. Щепа заготавливается на специальных рубильных машинах, просушивается до определенного уровня. Конечный продукт не имеет посторонних примесей и пыли.

 

Состав: 100% щепа из экологически чистой древесины фруктовых пород (яблоня, груша, вишня).

Влажность: 10-12%.

Фракция: 3-15 мм.

 

Предлагаем ряд фасовок, которые будут удобны как для домашнего пользования, так и для производственных масштабов (400г, 1 кг, 10 кг, куб).