Вугілля деревне. Березове вугілля марки А

Деревне березове вугілля-чисте, екологічно безпечне паливо, що містить близько 80% вуглецю, згоряє практично не утворюючи сажі і кіптяви, тривалий час зберігаючи жар.

Вугілля деревне: Усе вугілля, яке використовується, так чи інакше, є деревним. Просто те, яке називають кам'яним (антрацит та ін.) - це дерево, яке пролежало в землі сотню мільйонів років. Зараз у кузнях повсюдно користуються кам'яним вугіллям, але це порівняно недавня практика. Кували тільки на деревному вугіллі, і ковалі були завжди прив'язані до лісу - джерелу дров. З настанням промислової революції кам'яне вугілля почали добувати в шахтах, і воно стало загальнодоступним.

Але є переваги деревного вугілля, в порівнянні з кам'яним вугіллям:

• Деревне вугілля не забруднює атмосферу, воно чисте - в ньому немає сірки і фосфору;
• На ньому можна працювати, при повільному дутті - метал буде набагато менше піддаватися окислювальному впливу, яке губить сталь при високих температурах;
• Це поновлюваний ресурс, якщо його використовувати розумно.
• Ліс - зростає, а природні запаси кам'яного вугілля рано чи пізно закінчаться.

Деревне вугілля - це мікропористий високовуглецевий продукт, що утворюється при піролізі деревини без доступу кисню в спеціальних печах. Вуглевипалювальні печі дозволяють виробляти високоякісне деревне вугілля. Печі сертифіковані у відповідності зі стандартами, відповідають вимогам нормативних документів і є екологічно безпечними для навколишнього середовища.

Сировина для виробництва деревного березового вугілля, марки А:
Оптимальною сировиною для приготування шашликів є березова деревина, що дозволяє домогтися швидкої тепловіддачі і високого жару.

Вихід деревного вугілля залежить від ступеня прокалювання вугілля з вмістом нелеткого вуглецю 80% можна отримати до 35% від маси абсолютно сухої деревини, а з вмістом нелеткого вуглецю 90% менше 25% за масою. Щільність деревини різних порід різна. Тому 1 тонну вугілля можна отримати з 7-8 кубометрів берези і тільки з 11-12 кубометрів м'яколистяних порід.

Технологія виготовлення деревного вугілля:
У спеціальну піч завантажуються і підпалюються березові поліна. Після первинного прогорання деревини, в печі зупиняють подачу кисню. Починається процес обвуглювання (піроліз). Після охолодження березове вугілля виймають, просівають і упаковують. Чудове деревне вугілля готове.

ГОСТ на деревне вугілля.
Що стосується ГОСТу на деревне вугілля  діє ГОСТ 7657-84 і ГОСТ 7657-94 "Вугілля деревне марок А, Б, В". Фізико-хімічні показники деревного вугілля повинні відповідати вимогам зазначеним в Гості 7657-94

Деревне березове вугілля, використання:
По-справжньому широке використання його як палива, що горить без полум'я і диму, почалося з появою металургії. У наш час його використовують і в чорній і кольоровій металургії (для отримання алюмінію і бору). Так само деревне вугілля знаходить застосування в самих різних областях людської діяльності, у виробництві чистого кремнію, сірковуглецю, скла, кришталю, фарб, електродів, пластмас, полімерів, при виробництві ліків в медицині, активного вугілля, а також як паливо в побуті (питома теплота згоряння 31,5-34 МДж / кг).

Крім цього деревне вугілля застосовується для потреб сільського господарства і тваринництва. При зведенні будинків вугілля застосовується як інноваційний матеріал для гідро-, теплоізоляції. А завдяки відмінним абсорбуючим властивостям, вугілля деревне березове використовується для різних очисних процесів. Похідні продукти від переробки деревного вугілля застосовуються для очищення води, напоїв і спиртовмісної продукції і багато чого іншого.

У сучасному світі, де панує постійний дефіцит вільного часу і ведеться боротьба за екологію деревне березове вугілля все частіше застосовується для приготування продуктів - гриль, на відкритому вогні: в ресторанах, підприємствах громадського харчування і на відпочинку.

Деревне вугілля ідеальний для приготування різноманітних гастрономічних страв, найкращим чином підходить для готування шашликів (з м'яса, риби, птиці тощо). Використовується на мангали, грилі, барбекю, в шашличниці, камінах, і печах будь-яких видів, у тому числі в твердопаливних котлах систем опалення та для розтоплення самоварів.
Зручність використання деревного вугілля перед рядовий деревиною вже давно оцінили в Україні та за кордоном.

Виробництво і споживання деревного вугілля для побутових цілей в наш час різко зросла і має тенденцію до стійкого зростання. Це обумовлено рядом його незаперечних переваг перед традиційними видами палива:

• Економічність, компактність при зберіганні
• Відсутність трудовитрат по підготовці, швидкий розжиг вугілля (для приготування різних страв не потрібно чекати, коли дрова перегорять - адже деревне вугілля це вже готове паливо)
• Висока пожаробезпечність (деревне вугілля не схильне до самозаймання), бездимнне
• При горінні не виділяється ніяких шкідливих речовин (смола, дьоготь, метан і т.д.).
• Унікальний березовий запах. Страви приготовані на березовому вугіллі мають свій неповторний аромат. А якщо ви топите баню, то всім відомо, що найкраще це робити на березовому вугіллі
• Висока тепловіддача, тривалий час горіння (березовий вугілля палає рівно і значний час зберігає жар, що гарантує гарну прожарку продуктів і виключає їх підгорання)

Деревне вугілля не дає полум'я на відміну від полін, так як там немає летких речовин. Для в'ялення м'яса при приготуванні шашлику потрібне саме гаряче повітря, а не полум'я. Теж саме при приготуванні на багатті печеної картоплі - потрібен жар. Інакше м'ясо і картопля згорять. Навряд чи для організму не байдуже споживання горілого м'яса. Ті ж "економісти", хто думає що використовуючи дрова він економить глибоко помиляється тому приблизна продуктивність деревного вугілля з дров на багатті і мангалі не перевищить і 10% від обсягу дров.

В успіху приготування смачної страви на мангалі, барбекю або просто "на вогнищі" велику роль відіграє деревне вугілля. Дуже багато з наївності та непередбачливості про це не замислюються. Спокійнісінько готують м'ясо чи рибу на чому попало - на деревних залишках, уламках тарної дошки, відходах після будівництва або на неякісному деревному вугіллі. І в результаті їдять страву, насичене вуглеводнями-канцерогенами так як це в основному хвойна деревина.

Купуючи в магазині деревне вугілля, Ви ніколи не замислювалися чому в більшості випадків він вимірюється в літрах, адже начебто тверда речовина? А справа вся в тому що зазвичай в "літрових" пакетах продається деревне вугілля змішане, добре якщо хоча б з дерев листяних порід. Тому якщо є вибір: деревне вугілля в пакетах з літровим вимірюванням  і в пакетах з вимірюванням на кілограмм - варто вибрати другий варіант. Тому що, стандартні пакети, в яких продається деревне вугілля розраховані на певну вагу деревного вугілля з берези, а вугілля з інших порід дерев зазвичай легше і тому виміряти таке змішане вугілля можна тільки в літрах, так як в одному і тому ж обсязі може бути різна вага.