Сьогодні стає очевидним, що з кожним роком масштаби використання деревного вугілля ростуть. Це не дивно, деревне вугілля – найбільш екологічно чистий вид палива, відповідає найвищим вимогам на відміну від дров, торфу та кам'яного вугілля.
Головні переваги деревного вугілля полягають у наступному:
- готове паливо високої якості, екологічно чисте та безпечне;
- при горінні не утворює диму і полум'я, даючи при цьому необхідну температуру;
- висока тепловіддача – 31000кДж/кг;
- відсутність будь-яких шкідливих речовин;
- нездатність до самозаймання;
- хороша піджарка продуктів завдяки рівному горінню та тривалому збереженню жару;
- можливість використання для грилю, барбекю, камінів та відкритих вогнищ.
Якщо вугілля спресувати в брикети, то це надає йому зручну форму, в результаті чого при горінні виділяється в 1,5 рази більше тепла, а саме горіння триває набагато довше, що дає можливість приготувати більшу кількість їжі. Перевага використання деревного вугілля для приготування м'яса полягає в тому, що воно обдається не відкритим вогнем, а жаром, що робить таке приготування найбільш безпечним та нешкідливим для здоров'я. В якості сировини для такого вугілля найкраще підходить березова або дубова деревина.
Деревне вугілля відноситься до малозольних матеріалів через відсутність у ньому сторонніх хімічних домішок. Воно має високу теплотривкість та питомим електричним опором. Якщо вугілля проколоти, то його електропровідність підвищиться і за рахунок цього можна отримувати продукти з встановленими діелектричними властивостями. Для виготовлення другорядних виробів часто використовують такі відходи деревновугільного виробництва як вугільний пил та вугільний дріб’язок, яким не скрізь можна знайти застосування.
Сьогодні в Європі та азіатських країнах все більш популярним стає виробництво вугілля з використанням брикетної тирси. Такої тирси на будь-якому виробництві утворюється велика кількість, і перетворення її на товарну продукцію дає можливість підприємству отримати додатковий прибуток. Щільність брикетів досягає 1100-1200 кг/м, що дає можливість використовувати їх в якості високоякісного палива.
Нещодавно японські вчені зробили ще одне відкриття на користь деревного вугілля. Виявляється, воно здатне поглинати неприємні запахи та шкідливі елементи в приміщенні, покращуючи тим самим самопочуття людини.